Bitget下载

注册下载Bitget下载，邀请好友，即有机会赢取 3,000 USDT

APP下载   官网注册

苏州必点60道经典名菜,八宝全鸭,是苏菜之魂

文章末尾有获取方式，按照以下步骤就能自动获得！

很多苏州人并不承认自己吃得太“甜”，因为在苏州人看来，加点糖，是为了提鲜。

苏州家常菜放糖，不是人们想象中大量加，而是放一点点，提味就够了。

为什么加糖能够给菜肴提鲜呢？

一百多年前，法国一位名叫美拉德的化学家发现了“美拉德”反应，具体就是食物中的还原糖（即碳水化合物）、氨基酸与蛋白质在常温或加热时发生一系列复杂反应后，生成的棕黑色的大分子物质的过程。

实际上，在苏州人的厨房里，美拉德反应处处可见，就是在菜中加糖，以达到提色提鲜的过程。

去苏州旅游的人们，路过苏州各大酒楼饭店，可以去品尝一下苏州的经典名菜八宝全鸭。这道名菜不仅酱香软糯、而且有着丰富的营养价值。其食材配料更是多种多样。维生素之多，已受到了中老年人的喜欢。曾经还被一位名医所推荐、足以见得这道名菜营养价值之高。味道也是非常的香，大家喜欢吃这道苏州名菜吗？


领取方式：

1、 点赞+转发+评论

2、点击我头像，进入主页面，右上角点私信

3、私信回复关键词：素材