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房屋纠纷、疫情、禁赌令、登革热...从西港到金边，180公里，坐大巴车需要3个半小时，他们亏掉了三千万。

一波未平一波又起

被大火“烧掉”的780万

李大伦，一个90后的东北男生，来自于黑龙江省。他参过军，没来柬埔寨前从事于IT行业，在深圳华强北工作数年。一个偶然的机会来到柬埔寨，从此，在这里扎根落地。

2018年底，李大伦第一次来到西港。第一次见到如此各方面不完善却有着无限的商机的城市，到处都是掘金的机会。那时候的西港一铺难求，可以说是遍地黄金，哪怕一个小商小贩每个月也挣着大10几万的人民币。考察了2个月后，李大伦在海边入手了一个酒吧。近3个月的装修后，马上可以营业了。

结果第一个意外出现了，土地产生了纠纷，原本签订的房租与房东方面产生了分歧。房东是一对夫妻，租房子的时候与女方签订合同，但是后来夫妻离异，不承认此合同，官司一打就打到了现在。因为有纠纷，所以当地的政府直接封停了马上要开业的酒吧，所有物品禁止拿出来，前后装修2个月以及设备，大概花费1000万人民币。

现在回首一看，整个西港的海边已经规划成一道靓丽的风景线，却再也看不到曾经那个出入柬埔寨的普通落脚点了。

2019年3月，重新了解了市场的团队决定重新开始，选地接手了西港第二个项目-酒吧。洽谈的合约价是780万人民币。在经营的第一个月盈利很可观，随之而来的是西港的大环境越来越好，各种高端的场所源源不断，竞争不断加强，于是他们对酒吧进行装修升级。

在整改的过程中，因施工时候工人不注意，火花点到了隔音棉，转眼间一发不可收拾。看着一个经典的项目又一次在大火中变成了过往，成为了李大伦心中的一道疤痕。

亏了一千多万的时候，李大伦考虑到底西港适不适合生存，但是不屈服的心一直告诉自己，西港一定会有机会，于是重新整理思路，回国选定项目加盟了音乐酒馆项目。

选择酒吧项目而不选定别的行业，是因为团队里总负责人王成一在国内是餐饮专业策划，在深圳有自己的西餐厅，大型酒吧，深圳第一家隐藏式鸡尾酒吧，以及大妹子东北特色烧烤店在深圳的中心区购物公园店，至今也有4家连锁店了。

1个月后，李大伦再次回到西港，每天看见最多的事情就是各个工地在盖楼，一眼望去全是塔吊机，一切都是生机勃勃的样子，这让他们更坚持了重新创业的决定。


停工、8.18、登革热、修路...

最后用信用卡给员工买机票回国

转眼到了6月份，新的店铺整体的框架也出来了，楼上的5层钢结构，已经有很多商人在沟通合作租上面的楼层了，眼看着情势一片大好。

6.22号的一天传来了消息：西港一处钢结构倒塌。

西港换了省长后，开始叫停所有钢结构，而我们当初给了地主2万美金的报建费，也早已经被地主花费一空。随之而来的是工地也被叫停，原定7月初营业，也只好停止。

这个时候作为工地负责人的李大伦第一次被带到了警察局，交了所谓的停工费600美金。

这是他第一次登上了柬单网的头条，2个半月的报建结束后，不光是数10万的报建费，还有从中国过来的同事以及柬埔寨员工上下一共80人的工资要支付，此时的他基本弹尽粮绝了。

所有事情办理妥善后，工地即将复工，此时一个晴天霹雳来了

8.18禁赌令来临，西港从一个人山人海的城市，一周的时间，繁华的街道变得不再拥挤，人员大批量撤离。路边的商家也很难以支撑下去，街边的店面一个接着一个在关闭。原本经常去的商家也面临着难以支付的高昂房租的困境，都要放弃回国了。

此情此景，李大伦也不知道他的“心血”还能坚持多久。

尽管如此，他还是再次计划着9月30号开业，但开业的前半个月，不知道因为什么原因，很多中国员工得了柬埔寨的特色病例“登革热”。平均每天5、6个同胞感染，每天都要去西港国际医院。原本不富裕的企业又雪上加霜，但是员工都是中国同胞，又不敢送去小诊所，因此硬着头皮也要负责，解决员工身体健康。最后店铺里将近40个中国同胞几乎全军覆灭，全部感染“登革热”，不过好在治疗后全部人都健健康康，无一有性命危险。

9.30号晚上我们开启了试营业，一切都如约进行。邀请了很多朋友，西港第一个娱乐性音乐餐厅营业，生意也比想象中的好很多，眼看着慢慢走向正轨。

不知道是不是柬埔寨总爱跟李大伦开玩笑。

2019.11.16一纸号令西港开始修路，原本吃饭开车只需要10分钟的时间现在却需要1个多小时而且还没有停车位，西港到处都是坑坑洼洼，因为开车停车的问题，生意一下又跌了很多营业额，但无奈只好咬牙坚持。

可惜压死骆驼的最后一根稻草终究还是来了，原本是欢天喜地迎新年，但是迎来的却是一场噩耗。国内的疫情爆发，成千上万的病例，柬埔寨也避免不了。餐饮业各个行业进入了寒冬，大年三十晚上进店188人，但是大年初四的晚上只有22人进店，没办法，店铺也无法支撑当时的危险情景，被迫关门。

一旦关门意味着没有流水，所有资金链再次断开，期间有想过做外卖做团队配餐，但是整个西港再也看不到移动的塔吊机，再也看不到往日的繁华，一切的一切熟悉又陌生，不得已李大伦只好解散团队，用蚂蚁花呗以及信用卡为所有厨师和前厅人员买了机票让他们安全回到了中国。

至此，新店短短开业4个月，又被停止下来。

这个时候的李大伦和他的团队已经欠了供应商很多钱，但是其中也发生了很多有意思的事情，团队的人喝了很多酒，喝去了医院。很多欠款的供应商都表示了积极的慰问，问他们是否健康，还要买东西过来看望，那瞬间大家都十分感动。

其实李大伦想说的是我们没跑，不要担心，一切都在。

要不是当初供应商们的宽忍，李大伦和他的团队也不能够一年后的今天还清了当初所有欠款。

不公与抗争

与房东的博弈

2020年2月，人员的散离，疫情的压迫，没有任何收入，但早已遍体鳞伤的店铺并不影响房东的压榨：数10万的押金也不能商谈，没有丝毫让步的余地。

房东唯一洽谈的方式就是要求他净身出户：店铺里的任何东西跟李大伦团队都没有任何关系，就这样随着半夜的锁门以及房东保安的监守自盗，小到一个锅碗瓢盆菜板，大到灯光音响电视，店铺几乎变成了毛坯。

还有2285瓶啤酒，650瓶红酒，42瓶洋酒全部消失不见，换来的却是地主一句小偷偷掉了。

于是乎李大伦跟房东的博弈再次开始，经过多次协调以及寻求中国同胞的帮助，房东最终还回了音响，以及同意搬家。但是丢失的大部分都已经被变卖了，哪怕知道在哪里也要不回来了。看着狼狈不堪的胡桃里他们默默忍下泪水，开始搬家。

连着3天时间起早贪黑，一点点都不放过，不放过任何一分一秒，把胡桃里搬家到了珍珠城。

为了节省团队开销，李大伦去了自由女神做了公关，每天12个小时对导的工作，只为拿碎银几两能走到最后。

一个月的时间过得很快，李大伦的哥哥王成一到了金边刚刚落脚，传来的消息却是西港的珍珠城也要被收回，没办法二次搬家继续开始，再次拖动着疲惫的身躯，带着胡桃里所有的东西重新上路，寻找它的容身之地。

伴随核心团队的能力，李大伦他们做了金边第一个项目Beer Library 啤酒图书馆，在项目大火之后被投资商追加了投资，开始进行装修融资，就这样一步一个脚印，在离开金边的1年后，他们成功把新店铺装修了起来，并开始召集原班人马厨师团队。

但是不知道是否是命运问题，他们给厨师订了2021.2.21号的机票。

2.20号柬埔寨爆发疫情，厨师滞留在原地。这次疫情明显严重太多了。本想来做一些堂食，结果封城的消息来了，于是做外卖吧，结果又来了宵禁，晚上黄金时期不能送外卖很麻烦的事。

实在是走投无路了，李大伦才想起来仓库还有啤酒吧剩下的啤酒1000多箱，准备回笼下资金，结果禁酒令又来了。

过多的磨难让他们学会了不要坐以待毙。封城解除后，他们开始了外卖品牌，2个月的时间销量破3000单外卖，每天80单左右的单量，稳定的生意使他们终于喘了口气。

用心做好自己每一个产品，李大伦和他的团队始终保持初心：用心做事，用品质做人，用格局打市场。

现在，他们的第三家酒吧也即将问世。

也许很多人会问没有想过回国吗？没有想过要放弃吗？没有想过要走一条捷径的道路？

实话说，他们想过。但是唯一没变的就是那颗自始至终都没变过的心。因为它很干净也很纯粹。

就像当初有人问他:你后不后悔来到柬埔寨?

李大伦坦言他一点都不后悔，因为它会给你每一天都存在的希望。

在柬埔寨，李大伦得到了这辈子都未曾有过的阅历，是成长30年来最大的格局，是他人生奋斗的真正方向。

在这里，没有任何一个人把自己当做老板，所有人都为了店铺的未来发展而一起努力。

这里是金边胡桃里的故事，故事未完，希望依旧...

【延伸阅读】

对不起，最终我还是要劝你留在柬埔寨过年

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