桂圆含钾高吗(桂圆含钾含磷高不高)
患有高血压的朋友,时常被医生告知:“要想血压控制得好,除了规律吃降压药外,平时还得少吃盐,多吃含钾的食物”。您说这样的说法有道理吗?有!下面我们逐一讲一下:
1、为什么吃盐会导致血压升高?
2、为什么补钾有利于血压的控制?
3、多吃哪些食物可以补钾?
4、补钾过多会有危险吗?
![“它”是天然降压剂,降压界不可或缺的佼佼者—钾的自述](http://www.yilianbaihuo.com/uploadfile/202305/223a1c96b0262e2.jpg)
为什么吃盐会导致血压升高?
因为人体摄入食盐过多时,会使体内的氯离子和钠离子增多,氯和钠都存在于细胞外液中,会导致渗透压的改变,发生水钠潴留,从而使细胞间液及血容量的增加,血容量增加是造成血压升高的重要原因之一。不仅如此,细胞外液中由于钠离子的增多,也会影响小动脉壁平滑肌,可使其细胞肿胀,致使管腔狭窄,外周阻力也随之增大,这也是引起血压升高的重要原因之一。因此,平常要有健康的饮食习惯,特别是出现高血压情况的患者,要控制盐的摄入量,不然盐真的会让血压飙升!
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为什么补钾有利于血压的控制?
1、钾可以通过直接扩血管和促进尿钠排出的方式降低血压。
2、钾离子可以对抗钠离子的升压作用,所以补钾是可以辅助降压的。
3、钾还具有参与碳水化合物、蛋白质和脂肪代谢,维持体内酸碱平衡,神经、肌肉组织正常功能的作用。(补充部分,与降压无关)
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多吃哪些食物可以补钾?
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1、菌菇类。菌菇类含钾最高,如口蘑,香蕉我们都知道它含钾,每100g香蕉里含有钾的量是256mg,而口蘑每100g含有的钾的量是3100mg,比起香蕉那是高太多了,那有些人说我口蘑买不着,疫情关着门,不让出去,那我吃什么?我说可以吃银耳,银耳也是含钾高的食物,它100g内含有的1500mg左右的钾,在不行就木耳,木耳含有750mg钾,那这么高的钾量能满足我们每日的摄入量吗?答案是可以的,对于我们肝肾功正常的人来说,每日摄入的钾量在3-4g即可,相信我们不只是吃每顿都吃菌菇,还搭配其他食物,这样加起来完全满足生理需求。然而值得注意的是:晒干的蘑菇、银耳、木耳它们的钾含量是不是跟新鲜的钾含量一样呢?不一样,肯定缩水了,不过不必担心,只不过含量打折了,放心吃就行。
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2、豆制品。如黄豆,黄豆每100g含有钾约1500mg,如黑豆,约1300mg,如蚕豆1100mg,如扁豆,1000mg,如绿豆,700mg,豆制品还有个特别怡人的特点,那就是三高人群可以放心吃,因为它能量低,适合糖尿病、高血压、冠心病人适用。
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3、干果,如葡萄干,每100g含钾大约在900mg,桂圆约1300mg,榛子呢含有将近1200mg,杏仁呢,700mg,可见干果含钾的量也比较高,某些人可以多吃。
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4、蔬菜,首推根茎类蔬菜,如土豆,山药,芋头,这一类的食物可以替代一些主食,比如说可以替代米饭,馒头。糖尿病人控制主食时,可以摄入土豆类食物,这样不仅有利于血糖控制,还能补钾,虽说钾含量一般,但土豆这300mg的钾也可以算增砖添瓦了,另外如山药,钾量也在200mg左右。菠菜、莲藕、苦瓜、韭菜、白菜含钾量也不少,可见,我们随时都能接触到含钾食物。
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5、水果。如牛油果、橙子、蜜桃、哈密瓜、木瓜、香蕉、都是100g内平均200-300mg钾含量的,所以只要能吃甜的朋友,都可以适当补充。
补钾不仅能降血压,还可减少降压药用量,对摄钾低的人群(如我国北方居民)可能更有效。限盐对高血压家族史、超重、盐升压敏感的高危人群,以及老年人、心肾功能不全和以血容量增加为特征的高血压病人尤为有利。
补钾过多会有危险吗?
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良好的肾脏功能是补钾的前提。因为钾都是靠肾代谢的,大家不用担心!对于健康人来说,正常饮食很难出现钾摄入过多,因此引起高钾血症的情况几乎不存在。即便是人体摄入过多的钾时,机体也会通过保护性的呕吐阻止其吸收,并通过肾脏排出。
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