红薯丸子怎么炸(红薯丸子怎么炸才能又软又酥)
想吃红薯丸子别出去买了,今天就给大家分享一个炸红薯丸子的绝招,炸出来的红薯丸子外酥里糯又香甜,好吃不油腻,其实方法非常简单,下面看看是怎么做的吧。
1、红薯洗干净之后削去外皮,去头去尾,改刀切成薄片,然后冷水上锅蒸,盖上盖子,大火烧开,上汽计时蒸十分钟,把红薯蒸熟之后,再用叉子压成红薯泥,如果喜欢吃甜的,可以加点白糖用筷子充分的搅拌均匀。
2、然后再分少量多次倒入适量的面粉。搅拌至大絮状,然后下手给它揉成稍微偏软面团,然后用手揪住一团,搓成小圆球大小就可以了。
3、锅中加入适量的食用油,烧至四成热,用筷子放进去,迅速冒小泡,然后把火调到最小,接着将丸子生胚一个个的下入,炸至一分钟之后,然后用个铲子沿着锅边轻轻的给它推动一下,防止它粘连到一块,一直炸至所有的丸子全部都漂浮起来的时候,把火调成中火,炸制所有的红薯丸子表面颜色金黄酥脆,就可以捞出控油了。
非常好吃又美味营养的红薯丸子就制作完成了,外皮非常的酥脆,里面特别的软糯,大人小孩都特别喜欢吃。
大家好,每天与你分享制作美食的乐趣,喜欢的请点关注,欢迎下方评论留言!
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 931614094@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。